S. Joao a 24, S. Pedro a 29......!

Fonte de S. Pedro e Santa Luzia, nos idos anos de "oitenta", presentemente encontra-se muito melhor conservada!

Como o tempo passa, ja e neste proximo fim de semana, que se celebra a festa em honra do padroeiro de Infias, a minha terra de adopcao; S. Pedro!
Depois de durante uns anos terem andado um pouco descoloridas, as festas da freguesia em louvor a S. Pedro, regressam este ano com novo vigor e, o seu programa pode ser visto aqui: http://www.freguesiadeinfias.com/
Ja quanto ao passar do tempo, quem se lembra do tempo em que o S. Pedro se celebrava mais rijamente e, mais ainda, do ano em que a EDP, pela mao de um funcionario "mais papista que o papa", decidiu pura e simplesmente cortar-nos a energia electrica quando a festa estava no seu auge?!
Quem se lembra tambem, da pequena revolucao por estes factos gerada, em que este humilde escriba tambem participou?
Os sinos da igreja ainda devem estar com as marcas, de tanta badalada terem dado, com o "toque a rebate", proporcionado por mim e por um amigo, que por sinal tambem ja ai nao reside habitualmente!
Que seja uma optima festa, sao os meus mais sinceros desejos, quem sabe para o ano nao a iremos celebrar juntos!

Concerto no Centro Cultural!

Centro Cultural de Fornos d'Algodres, situado na Rua Dr. Fernando Menano!

No proximo dia 21, Sabado, pelas 21:30 horas, havera um concerto pelo Grupo de Metais do "Conservatorio de Musica de Seia" no auditorio do Centro Cultural de Fornos d'Algodres.

Sera uma optima oportunidade para uma noite musical bem passada, proporcionada pela Camara Municipal, Inatel da Guarda e pela Associacao dos Bombeiros de Fornos, com entrada gratuita, de parabens portanto, os organizadores e patrocinadores!

Nao ha duvida que o novo Centro Cultural, esta a fazer juz ao fim para que foi criado e assim deve ser! Esta realizacao bem poderia servir de incentivo para a re-ativacao da Banda Filarmonica Fornense e, para tambem para que esta re-inicie a sua escola de musica.

Bem sabemos e, para ai apontam as directivas governamentais, que a educacao dos nossos jovens, nao deve ser unicamente aquela que e proporcionada na escola regular. A musica a par de outras actividades extra curriculares, e um enriquecimento que nao e de desprezar, ainda mais em terras do "interior". Que com vontades que creio existem, se pretende continuem na senda do progresso!

Podem ver mais informacoes aqui: http://www.cm-fornosdealgodres.pt/nt_075.php

A crise dos combustiveis e a vantagem de viver perto do trabalho!!!

Pelo que tenho visto e ouvido, a crise dos combustivies (e nao so) veio para ficar, pelo que a unica opcao que nos resta e adaptarmo-nos.
Na medida do possivel ja a tempos que me adaptei, tomando a resolucao de residir junto do meu posto de trabalho, lutando ate contra vontades familiares, para me mudar para mais longe, noutros tempos de menor crise!
Tenho constactado que no meu municipio "D'Algodres", uma grande maioria dos trabalhadores, municipais, bancarios, professores e outros profissionais, so tem o seu emprego na minha terra, pois as suas residencias, sao na sua maioria nas cidades de Viseu e da Guarda!
Bem sei que nas cidades existe muito mais vida nocturna, social e ate comercial, que existem mais opcoes educacionais, etc, etc!
Mas se todos quantos trabalham no nosso concelho ca tivessem a sua residencia, provavelmente voltariam a ser rentaveis as seccoes de cinema, que foram iniciadas aquando da inauguracao do "cine auditorio". Haveria oportunidade para mais actividade teatral, haveria clientela para um novo supermercado moderno, haveriam mais oportunidades para mais oferta de restauracao, ja haveria possibilidade para a realizacao de mercado diario, com frutas frescas, legumes e peixe!
Talvez quem saiba esta crise de combustiveis, ate seja boa para fazer reflectir muita gente e para os fazer tomar a decisao certa; residirem junto dos postos de trabalho!
A carteira no final do mes teria decerto mais uns euritos, que nestes tempos de crise fazem sempre bastante falta!
Pensem e reflitam nisto!

Parar e Morrer! "Mexam-se" dalgodrenses!

A exemplo do acontecido no passado ano, tambem nesta Primera/Verao, o Municipio de Fornos d'Algodres volta a organizar o progama; "Mexa-se"!
Como parar e morrer vamos portanto mexer-nos, a nossa saude tanto fisica como mental, ficara muito melhor!
Vejam o programa aqui: http://www.cm-fornosdealgodres.pt/nt_074.php

"Terras de Pao"!!!

NA BEIRA ALTA, GUARDA FELIZ,
TERRA RISONHA, LINDA E MATIZ.
RIOS E LEIRAS, TERRAS DE PAO,
OIRO NAS EIRAS AO SOL DE VERAO!

Nas minhas mais de cinco dezenas de anos, tenho assistido a mudancas radicais nas nossas terras mais altas. Uma destas mudancas foi termos deixado de ser productores de cereais!
A quadra de uma cancao (creio que dos anos sessenta) que apresento acima, reflete aquela antiga realidade!
Ora com os aumentos enormes que os cereais tem atingido e, com o abaixamento de "stocks" destes productos a nivel mundial, devido ao facto dos asiaticos terem comecado a comer mais e melhor. Nao sera outra vez rentavel, o cultivo de cereais em tantas terras presentemente incultas, na nossa Beira?

Uma Correccao e pedido de desculpas a "NATURFORNOS"!

Quando residimos longe por vezes temos informacoes deturpadas e fazemos afirmacoes que nao estao correctas.
Foi o que me aconteceu no meu ultimo "post", sobre o "Gourmet do Agricultor". Informava os meus amigos e estava convencido que dizia a verdade, que este estabelecimento tinha aberto em finais de 2007, na realidade fui informado que assim nao foi, e que o que abriu em 2007, foi a "Naturfornos", sobre a qual tinha e tenho intencao de escrever a seguir.

Pelo lapso os meus sinceros pedidos de desculpa, aos meus amigos da "NATURFORNOS"

O "Gourmet do Agricultor"!

Ja ha muitos anos que se notava na vila e Fornos, a falta de uma casa comercial, dedicada a divulgacao e comercio dos nossos magnificos productos regionais.
Acontece que no espaco de poucos meses abriram duas, pelo que estamos todos de parabens e de ora em diante, melhor se podem promover as nossas singularidades!
Hoje vou divulgar a primeira destas "casas"; chama-se "O Gourmet do Agricultor", foi aberta em finais do ano passado e, fica localizada na Rua Marquez de Tomar, mesmo em frente ao magnifico conjunto historico-arquitectonico: Igreja da Misericordia - Solar do Marquez de Tomar - Casa do Conde de Cabral!
Aos meus amigos que desejem conhecer os magnificos sabores das "Terras d'Algodres", passem por la, tambem podem consultar o seu sitio aqui:http://www.gourmetdoagricultor.pt/
Um so senao, nao abre ao Domingo!

"ADFA" CAMPEOES do Distrito da Guarda!!!

Os "Campeoes" ! Imagem obtida do blog da Radio Imagem.

E com alegria imensa, que este "dalgodrense" a residir tao longe da sua terra, comunica a todos os seus amigos leitores, que o clube de futebol da sua pequena (mas grande em feitos) vila, se sagrou ontem, Campeao, da primeira divisao de futebol da Guarda!
Para uma terra de muito poucos recursos, para uma direccao encontrada quase "in extremis" e, uma equipa jovem, vinda na sua maior parte das camadas de formacao do clube, e um feito notavel, pelo que os meus mais sinceros parabens a todos os envolvidos!
De facto, ha ja mais de trez decadas que e o clube "Fornense", o que melhor tem representado o nosso distrito a nivel de futebol, e o seu lugar pelo palmares e experiencia passadas, e de facto na III Divisao Nacional, pelo menos.
Eu, que ate nem me considero "doido da bola", nao poderia deixar da expressar o meu contentamento, por mais este feito, da "Associacao de Futebol de Fornos de Algodres"!

PARABENS CAMPEOES!!!

As Rotas Tematicas!

Solar da Familia Pedroso e Capela de Nossa Senhora do Carmo, Vila Cha (d'Algodres).

Ja ha tempos que vimos assistindo, (e bem, digo eu) a constituicao por todo o pais, de varias rotas turisticas tematicas: "das Aldeias Historicas", (embora nesta, ate estejam duas vilas e uma cidade!!!)"das Aldeias do Xisto", "do Fresco", "da La", "dos Templarios", etc, etc!

Ate eu proprio ja tinha sugerido neste espaco uma outra, cuja ideia se podera ver aqui: http://aquidalgodres.blogspot.com/2007/04/rota-dolmenica-ou-neolitica.html e nos posts seguintes.

Como ate ao presente, ainda ao ouvi falar, nem li nada acerca deste tema, na nossa "Beira" mais alta, gostaria de apresentar uma ideia diferente, dentro desta area das rotas turisticas tematicas!

Porque nao, um projecto conjunto de varios municipios "serranos" e, a constituicao de uma rota das "Aldeias Graniticas", aqui nesta regiao em que o granito e o rei!

Enquanto isto, deveria incentivar-se os proprietarios nas varias casas graniticas em ruina, para a sua reconstrucao, sempre respeitanto as suas fachadas e, valorizando as antigas pedras principalmente aquelas que tem gravacoes e trabalhos de canteiro. Pois pode-se e deve-se reconstruir modernizando os interiores, sempre respeitanto a arquitectura original!

Nao me esqueco de repetir, que e nas nossas "diferencas", que devemos investir para ser referencia. Ora sendo nos, uma regiao granitica, onde podemos ver os mais variados exemplos do uso desta rocha, em todos os tipos de construcao, que se devia apostar mais, valorizando algo que e bem "nosso", e nao em construcoes de tijolo e betao!

"Maio Florido"! Com Muitas Actividades em "Terras d'Algodres"

Igreja da Misericordia e Solar do Marques de Tomar (antigo Externato)


Em Maio, com as flores a aparecem em quantidade por todos lados, tambem despertam e rejuvenecem os corpos e as almas. Em "Terras d'Algodres", seremos poucos e ate pobres, mas temos uma alma grande e rica! (ou pelo menos alguns)
Assim vao acontecer varias iniciativas, quer culturais que de beneficencia, que sao de louvar e para as quais convido os "dalgodrenses" em particular, mas e principalmente todos aqueles amigos que desejem conhecer realidades diferentes!


Hoje Domingo dia 4 de Maio, vao celebrar-se os 113 do nascimento do nosso cantor coimbrao: Dr. Antonio Menano. Sera com um fim de tarde de; "Fado de Coimbra", pelo grupo "A Arte e a Alma do Fado", realizando-se no recem inaugurado, auditorio do Centro Cultural de Fornos d'Algodres. http://www.cm-fornosdealgodres.pt/nt_064.php


Nos dias 16 e 17, Sexta feira e Sabado, vao realizar-se as ja famosas; "III Jornadas de Etnobotanica"!
Mais informacoes podem encontrar-se aqui: http://terrasalgodres.blogspot.com/2008/04/iii-jornadas-de-etnobotnica.html


Tambem dia 17 Sabado, vai realizar-se um "Encontro-Jantar" com a comunidade "dalgodrense" e seus amigos, de Lisboa e arredores, no Restaurante Anibal. Sera promovido pela Associacao dos Bombeiros Voluntarios de Fornos de Algodres, integrando-se na celebracao do seus 60 anos, (ou serao 77?) e tem a finalidade de angariar fundos, para a aquisicao de uma nova ambulancia: http://www.bombeiros-fornosdealgodres.com/act007.php


Ainda integrado no aniversario dos "nossos Bombeiros", vao estes realizar um "Acampamento" na Praia Fluvial da Ponte de Juncais, nos dias 23, 24 e 25 de Maio. Incluindo varias actividades, que se espera envolva ainda mais a populacao, na vida desta prestimosa corporacao: http://www.bombeiros-fornosdealgodres.com/act006.php


Para terminar o mes, no dia 31 Sabado, vai-se realizar o "XIII Encontro de Antigos Alunos e Professores" do antigo "Externato Marques de Tomar".
O programa encontra-se aqui: http://www.cm-fornosdealgodres.pt/nt_071.php

O CAO! (Centro de Actividades Ocupacionais)

Dentro de uma area de desenvolvimento ja por mim sugerida algumas vezes, parece que o municipio "D'Algodres" aos poucos se vai transformando; num concelho de saude e bem estar, deste lado norte da "Serra" ! (a Estrela pois claro)
De facto tem muitas condicoes para isso, a comecar por um excelente micro-clima e terminando com boas ligacoes, quer rodoviarias que ferroviarias.
Um projecto em que activamente estivemos nos emigrantes envolvidos na sua genese; o CAO, (Centro de Actividades Ocupacionais) para deficientes, vai ver brevemente a sua conclusao, devido a recente assinatura do protocolo e adjudicao das obras finais!http://www.cm-fornosdealgodres.pt/nt_067.php
Muito me alegrarei quando vir concluida esta obra e, dela passem a beneficiar os mais desvalidos, que sao sem duvida os deficientes. Mas mais me alegro, porque o tamanho medio destes servicos, permite servir nao so os desvalidos do municipio fornense, mas tambem de outros vizinhos.
De facto, comeca-se a ver alguma luz no fundo do tunel, no que respeita a criacao de postos de trabalho, alguns ate de qualificacao media e superior.
E portanto esta a altura em que estas coisas comecam a acontecer, que todos a comecar pelas autarquias, deviamos envidar todos os esforcos para promover a residencia no municipio, de todos ou pelo menos da maioria dos futuros profissionais. Porque se todos quantos trabalham nas nossas terras ca residissem, teriamos num futuro proximo, condicoes para nos tornar-mos um municipio de referencia, a meio caminho entre Viseu e a Guarda!

"Parque de Saude", em Fornos d'Algodres!

Li com agrado recentemente na comunicacao social, que foi assinado um protocolo entre a Misericordia fornense e uma entidade privada, que contempla a gerencia do Lar de Idosos e da Unidade de Servicos Continuados, a instalar nas recem requalificadas estruturas pertencentes a Santa Casa e, onde outrora ja funcionaram o Hospital e o "Asilo" da Misericordia!

Mais agradado fiquei, em saber que aquelas valencias vao ser geridas por um grupo privado, que tambem se propoe investir no nosso municipio, com um outro projecto, ainda no segredo dos deuses, mas que a efectivar-se ira criar mais umas dezenas de postos de trabalho!

Devido a experiencias passadas e pouco abonatorias para antigas provedorias, que deixaram chegar o antigo "Lar" a situacao que chegou, originando o seu compulsivo encerramento pelos organismos governamentais, outra coisa nao seria desejavel senao uma gerencia competente e privada para semelhantes valencias, so espero que tenham sido acautelados e bem, todos os bens da "Misericorda".

De facto de pouco vale chorar sobre o leite derramado, so espero que sirva de exemplo, para que em situacoes futuras se nao voltarem a cometer erros semelhantes, que originaram danos financeiros e outros, para todo o municipio mas principalmente para a instituicao "Misericordia".

Ca fico a espera da re-abertura que foi prometida para este ano, do "novo" Lar da Misericordia, mas tambem da nova Unidade de Servicos Continuados, pois quem sabe, num futuro que desejo ainda esteja longe, tambem eu irei beneficiar desses servicos!

E, "O que e o teatro"?!

Para melhor ficarem informados, todos os habitantes e visitantes do municipio de Fornos d'Algodres, podem ter algumas, ou todas as respostas, visitando a exposicao sobre este tema, que se encontra a disposicao de todos, em varios locais concelhios.

De louvar mais uma bela iniciativa que espero todos possam aproveitar, ja que infelizmente eu devido a distancia nao posso!

Quero tambem realcar o facto, desta exposicao se encontrar nao so em varios locais na vila, mas tambem nas freguesias de Figueiro da Granja e Juncais, assim deve ser, pois desta e de outras formas, podemos cada vez mais, unir as freguesias com a sede do municipio!

Mais informacoes aqui: http://www.cm-fornosdealgodres.pt/nt_068.php

Pascoa Florida!

Caso a Pascoa se tivesse atrazado um pouco, estas plantas estariam floridas por essa altura. Assim a minha "Pascoa" seria muito mais florida!

".....Ai triste de mim coitada,

Ai triste de mim mofina.

Foi cativada p'los moiros,

Em dia de Pascoa florida,

Andava apanhando rosas,

Num rosal que meu pai tinha......"

Quem nos seus "cinquentas", ainda se lembra desta parte de um poema, que se encontrava num livro de leitura, ja nem sei se da antiga "terceira", se "quarta" classe do ensino primario?!

Serve esta lembranca, para desejar com sinceridade a todos meus leitores, umas felizes festas pascais!

Rota da Esgalhada TT, Fornos de Algodres!

Tal como tinha prometido aqui esta: http://esgalhadatt.no.sapo.pt/ mais informacao acerca da XIII "Rota da Serra da Esgalhada-Queijo Serra da Estrela" a realizar no proximo fim de semana de 28 e 29 de Marco!

E uma excelente forma, de conhecer de maneira diferente as "nossas Terras". Nesse mesmo fim de semana, tambem eu na terra da minha residencia, participarei num evento sobre o "Queijo da Serra" e do qual darei conhecimento aos meus amigos oportunamente.

A todos quantos visitarem o concelho "D'Algodres", passem tambem pela "Naturfornos" em frente a Camara Municipal e, levem da nossa terra os seus sabores e saberes ancestrais!

Entretanto, Fornos vai andando!

Devido a alguma indisponibilidade de tempo e tambem a alguma perguica minha, ainda nao dei re-inicio, a serie que que me propuz, sobre as "nossas singularidades", com o tema os pelourinhos. Mas para que os meus amigos nao pensem que me esqueci venho penitenciar-me, coisa que ate esta muito de acordo com esta epoca "quaresmal"!
Entretanto tenho constactado que pequenas ideias que eu (e nao so) tenho apresentado neste espaco, estao a ser postas em pratica, para as quais espero e desejo o maior sucesso.
Quero destacar; um estabelecimento de vendas de productos artezanais e regionais:
-O "Naturfornos" na Rua Estrada Nacional 16, frente a Camara Municipal.
-A constituicao de uma Comissao de Toponimia.
-E uma homenagem ao Dr. Antonio Menano, o nosso cantor coimbrao, a realizar em Maio.
No que se refere a primeira, queria voltar a sugerir algo que tambem ja referi; porque nao uma sucursao desse empreendimento em Vila Ruiva, junto ao "Inatel?
Quanto a segunda, quero louvar uma vez mais a Junta da Freguesia de Juncais, pela sua dinamica na efectivacao da toponimia da freguesia, bastante "sui-generis"!
Quanto ao ultimo "item", ja o tenho afirmado varias vezes; o "Fado de Coimbra" e Fornos, estao ligados, nao so com o Dr. Antonio Menano, mas tambem como os seus irmaos Horacio e Francisco e ate outros nomes, que quase nao sao ouvidos. Pelo que esta musica e uma mais valia que devia ser mais explorada!
Estamos portanto todos de parabens, e para a frente e que e o caminho!

Que Futuras Ligacoes Rodoviarias!

Recentemente e integrada na "Festa do Queijo da Serra", foi inaugurada uma mais rapida ligacao, entre a rotunda do cemiterio, na vila de Fornos d'Algodres e o no da A25. Primeiramente quero congratular todos quantos estiveram envolvidos nesta construcao, pela rapidez em que ela foi executada, a seguir referir alguns pontos sobre outras futuras ligacoes terrestres, que espero sejam iniciadas e concluidas com a rapidez que esta foi!
Estas estradas que se encontram em ideia, pois nem plano ainda existe, (creio) ja ha muito sao necessarias e reclamadas pelas gentes do "Pe de Serra", mas como sao obras nacionais dependem sempre das vontades politicas dos governos e, ate das autarquias envolvidas.
Uma delas que e a que pode dar mais impacto nas "nossas terras" e o IC7, que ira substituir em parte a antiga estrada nacional 17; a velhinha e tao nossa conhecida "Estrada da Beira"!
Aqui ha uns poucos meses atraz, houve uma reuniao entre as camaras de Oliveira do Hospital, Seia, Gouveia e Fornos com o governante que tutela as estradas e, por maioria chegou-se a acordo, de que entre o pacote das estradas a construir estaria esta IC7, entre Oliveira do Hospital e Fornos de Algodres.
O unico municipio discordante foi o de Gouveia, porque provavelmente desejava que a estrada lhe passa-se mais perto da "cidade", contra-argumentando que a melhor solucao era a construcao de tuneis na "Serra da Estrela"!
Se e verdade e isso mesmo o afirmou o Presidente de Fornos recentemente, que a maioria estara a favor dos tuneis, essa opcao por ser muito dispendiosa provavelmente nao sera contemplada em tempos futuros, mas mesmo que o fosse, so iria fazer diferenca em relacao a ligacao entre Seia e Covilha, pelo que nao compreendo a objeccao de Gouveia ao IC7.
Espero ardentemente que estas pequenas "tricas", nao continuem a emperrar a construcao das tao necessarias ligacoes entre a autoestrada e a "Serra" e, que a constituicao da recente uniao, entre os concelhos de Gouveia, Seia e Fornos de Algodres, seja um grande passo para que o concenso seja atingido rapidamente!
Ja agora e embora sabendo, que ninguem provavelmente dara nenhuma atencao a esta minha ideia, a construcao da futura IC7, era uma boa oportunidade para a correccao de um erro cometido, quando quando foi requalificado o extinto IP5 e transformado em A25. Era um novo no que fizesse a ligacao tambem a Estrada Nacional 330 e aoIC7. Com isto matava-se dois coelhos com um "cajalada", dava-se uma boa ligacao a Gouveia e resto da "Serra" e servia-se muito melhor os concelhos a norte de Fornos; Aguiar da Beira, e Sernancelhe pelo menos e, uma grande parte e outros.
Que me dizem os meus amigos, principalmente os regionais?!

" O Mes do Queijo da Serra" VII, "Rota da Esgalhada-Queijo da Serra"

Como sete sao os dias da semana, tambem esta serie de apontamentos sobre o "Queijo da Serra", termina com esse numero!

E vou terminar dando conhecimento aos meus amigos de fora do municipio "D'Algodres", da prova de todo o terreno, que tera lugar no proximo dia 29 de Marco de 2008 e, que se intitula "XIII Rota da Serra da Esgalhada- Queijo Serra da Estrela"!

Algumas (ainda poucas) informacoes podem ser encontradas em: http://esgalhadatt.no.sapo.pt/.

Tenho enorme prazer, em divulgar as coisas boas que vao acontecendo pela minha terra, e quero expressar os meus parabens aos organizadores deste evento, que ja vai no decimo terceiro ano e, quando houver mais informacoes, aqui as publicarei!

O Mes do "Queijo da Serra" VI

O municipio de Fornos d'Algodres, convida-vos a visitar-nos principalmente este proximo fim de semana, em que se celebra a festa-feira do "Queijo Serra da Estrela". Aqui vos apresento o programa que poderam seguir, ou ate melhor, planeiem a vossa vontade, mas venham conhecer um concelho pequeno, mas muito antigo e com muita historia, onde desde tempos imemoriais se faz um dos melhores queijos do mundo!

"O Mes do Queijo da Serra" V

Uma parte da minha familia sempre foi de agricultores, pastores e queijeiros, coisa que foi interrompida pelos meus pais e tios, pelo que ate aos meus dez anos de idade, fui criado dentro da area do queijo da "Serra", e tenho uma nocao muito boa da sua problematica.
E precisamente por isso, que nao consigo entender porque razao, um producto de tanto renome e com nome feito, nao so no pais como ate no estrangeiro, esteja a atravessar as dificuldades que esta!
Se calhar ate entendo, mas provavelmente vao dizer-me outra vez, que sou uma "sumidade" e, que venha por em pratica estas simples ideias!
Temo que, principalmente no nosso municipio, deixamos perder as melhores oportunidades para por em pratica o que eu vou apresentar, pois os fundos de Bruxelas, ja se foram sem originarem riqueza que fica-se a reproduzir-se para o futuro.
Muitos dos actuais productores queixam-se muito, mas pouco fizeram ou fazem, em cooperacao uns com os outros, pois todos preferem ter um "rebanhito" e uma "quintita" do que juntarem-se e formarem equipamentos productivos grande suficientes, para poder controlar o producto desde a producao ate ao consumidor.
Muitos aproveitaram dinheiros comunitarios para fazer queijarias higienicas e mais ou menos modernas, para agora estarem abandonadas e, portanto sem produzir nenhuma riqueza.
E isto porque? Porque as novas geracoes abandonaram este tipo de actividade, porque e muito melhor terem um curso universitario, sem futuro nem colocacao, do que continuarem a trabalhar numa area rentavel e com futuro, mas que obriga por vezes a sujar as maos!
Mas ate isso poderia ser obviado, porque nestes tempos de novas tecnologias, ja nao e necessario andar atraz do rabo das ovelhas, pois existem vedacoes electricas e camaras de video para guardar os rebanhos, ja nao e necessario ordenhar as ovelhas a mao, porque existem ordenhas mecanicas e, a unica coisa que tem que continuar-se a fazer a mao, para que o queijo continue a ser o nosso "Serra", e o queijo em si, mas isso faz-me debaixo de telha!
Mas para estas coisas poderem ser implemantadas era necessario sair-mos no nosso conformismo, do nosso individualismo e, formar empresas de grandeza media, comprando ou arrendando as terras fertilissimas hoje abandonadas, fazendo por exemplo cooperativas "honestas", que por sua vez ate poderiam ter lojas para a venda do producto, nas varias cidades nacionais e ate europeias!
Serei talvez um visionario e como disse, creio que as oportunidades ja as deixamos passar, no entanto ainda continuo com a conviccao, de que se quizer-mos, Fornos e o seu concelho, voltara a ser a referencia que ja foi, no que respeita ao "QUEIJO DA SERRA" com Estrela ou sem ela.